Houtskool aansteken zonder chemicaliën
Chemische aanstekers en instant briketten met aanmaakmiddelen geven een nare smaak aan je eten. Gelukkig zijn er bewezen methodes om houtskool en briketten 100% natuurlijk aan te steken. Geen petroleum, geen chemicaliën — alleen hout en lucht.
Methode 1: Chimney starter (aanmaatkoker)
De chimney starter is de favoriete methode van elke serieuze braaier. Vul de koker met briketten of lump charcoal, plaats aanmaakwokkels of krantenpapier onder, steek aan en wacht 15-20 minuten. Giet de gloeiende kolen in je kamado of BBQ.
Voordelen: Snel, betrouwbaar, geen smaakvervuiling.
Methode 2: Aanmaakwokkels
Onze InFlame Aanmaakwokkels (ca. 70 stuks, €9,99) zijn van houtwol en paraffinevrij wax. Leg 2-3 wokkels tussen de kolen, steek aan en wacht. Ideaal voor kamado en open braai.
Methode 3: Looftstarter / electric starter
Elektrische looftstarters (zoals de Monolighter) verwarmen de kolen van onderen. Geen vlammen, geen chemicaliën. Plug in, wacht 10 minuten, klaar.
Wat je NIET moet doen
- Geen aanmaakvloeistof — petroleum smaak blijft in het vlees
- Geen instant briketten — de witte as bevat bindmiddelen en aanmaakmiddelen
- Niet te vroeg koken — wacht tot alle kolen bedekt zijn met witte as
- Geen chemische aanstekers op brandende kolen
Stap-voor-stap met chimney starter
- Vul chimney starter met briketten (hexagon) of lump (Bushveld)
- Plaats 2 aanmaakwokkels op het rooster onder de koker
- Steek de wokkels aan — vlammen stijgen door de koker
- Na 15-20 min: bovenste briketten zijn witgloeiend met grijze as
- Giet voorzichtig in firebox — gebruik hittebestendige handschoenen
- Stel ventielen in op gewenste temperatuur
Combineer met: Kamado branden gids | Shop brandstof
Chimney starter kopen?
Een chimney starter (aanmaatkoker) is de beste investering na je kamado. Kosten €15-25, gaat jaren mee. Vul met kolen, steek aanmaakwokkels onder, wacht 15 min — klaar. Geen smaakvervuiling, geen gefrustr met wind of regen.
Elektrische starters
De Monolighter (€79,95) verwarmt kolen van onderen via een elektrisch element. Plug in, wacht 10 minuten, klaar. Ideaal als je geen open vuur wilt of in windgevoelige omgevingen braait.
Natuurlijke aanmaakhulpen
Naast onze InFlame aanmaakwokkels kun je ook:
- Krantenpapier — Oprollen en onder de kolen leggen (alleen ungeprint papier)
- Houtkrullen — Van onbewerkt hout, geen behandelde spaanplaat
- Eierdozen van karton — Kartonnen eierdoos als aanmaakhulp
Vermijd: aanmaakblokjes met petroleum, aanmaakvloeistof, spiritus op brandende kolen.